二重で蓋が閉まるダブルキャップは、脱気しやすく、しっかり密閉。長く保存したいときに向いています。ダブルキャップの内側には、ビンとの密着を高める素材が付いていて、中栓を乗せて外蓋をねじ込む事で蓋が互いに押し合い気密性を高め脱気保存が行えます。脱気保存がされたビンはフタが密閉し、簡単には開きません。衛生的に食材の長期保存が可能になります。